4 personer
300 g sjampinjong, delt i to eller fire
4 sjalottløk, i tynne ringer
1 fedd hvitløk, finkuttet
1/2 dl Cognac eller hvitvin (kan sløyfes)
1 boks Snøfrisk
4 skiver brød, ristet
Urter, som kjørvel, persille eller gressløk
Smør/olje
Salt og pepper
Stek først sjalottløken i smør/olje på svak varme til den er blank og myk.
Skru opp varmen litt og stek soppen til den er fin og gylden.
Ha oppi hvitløken mot slutten.
Salt og pepre godt.
Ha så oppi Cognac og la den fordampe helt.
Smør brødskivene med et godt lag med Snøfrisk, og legg soppen oppå.
Dryss over urter til slutt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar