LØK- OG FIKENMARMELADE KOKT I RØDVIN OG BALSAMICOEDDIK

• 2 sjalottløk, grovhakket
• 7 fiken, i biter
• 10 svisker, i biter
• 1 dl rødvin
• 2 ss balsamicoeddik
• 1 ss brunt sukker

Kok opp løk, fiken og svisker med rødvin, eddik og sukker.
La det koke i ca 15-20 minutter uten lokk til det er blitt marmeladekonsistens.