BAKTE MINI DONUTS

 

Ca 24 stykker

 

DONUTS 

4,5 dl hvetemel

3 dl sukker

2 ts bakepulver

2 ts vaniljeekstrakt/pulver

1 egg

2,5 dl melk

40 g smeltet smør

 

GLASUR

75 g smeltet smør

0,5 dl sukker

1 ts kanel

2 dl melis

Vann

Konditorfarge

 

Donuts

Bland mel, sukker, bakepulver og kanel i en bakebolle.

I annen bolle blandes egget med melk og smeltet smør.

Ha det våte i bollen med det tørre og rør deigen raskt sammen (det er viktig at du ikke rører mer enn det som akkurat er nødvendig for å få deigen blandet).

Finn frem en donut pan og spray den lett med formfett. Fyll deigen i formene så de blir 2/3 fulle.

Stek kakene midt i ovnen ved 175°C i 15-20 minutter, til kakene er gjennomstekte.

 

Glasur

Smelt smøret og ha i en suppeskål eller lignende. Bland sukker og kanel i en annen skål.

Lag melisglasur i en tredje skål, og ha oppi den konditorfargen du vil.

Løsne de ferdigstekte kakene fra formen mens de fortsatt er varme, og dypp den ene siden på halvparten av kakene først i smeltet smør og deretter i kanelsukkeret.

Den andre halvparten lar du bli helt avkjølt før du dypper disse oppi melisglasuren.