LIMEKAKE

 

Langpanne 25x35 cm

 

350 g smør, smeltet

500 g sukker

4 egg

3 dl melk

450 g hvetemel

3 ts bakepulver

3 ts vaniljesukker

Finrevet skall av 4 lime

 

Kremostglasur

125 g kremost naturell

60 g smør, romtemperert

4 dl melis

2 ts vaniljesukker

0,5 dl limesaft

 

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Tilsett ett og ett egg.

Bland melken med det smeltede smøret og ha dette i vekselsvis sammen de tørre ingrediensene.

Ha til slutt i limeskallet.

Kle en langpanne med bakepapir, og fordel røren jevnt i formen.

Stek kaken midt i ovnen i ca 35-40 min på 175 grader.

Avkjør kaken helt før glasuren smøres på.

 

Glasur

Bland alle ingrediensene og visp til en luftig krem.

Smør glasuren over pynt etter eget ønske.