500 g nøtter/frø, som cashew, macadamia, pistasj, solsikke/gresskarkjerner eller andre, ta de du liker best
0,5 dl honning/lønnesirup
1/4 ts malt gurkemeie
1/4 ts cayennepepper
1/4 ts kardemomme
1/2 ts kanel
1 ts paprikapulver
2 ts havsalt
Rist nøttene i ovn i ca 10 min på 175 grader i en bakepapirkledt langpanne, rør rundt et par ganger.
Bland alle krydderne godt inn i honningen.
Hell honningen over de ristede nøttene og stek i ovn i ytterligere 10 min, nå på 150 grader, rør rundt så nøttene karamelliseres jevnt.
Avkjøles på bakepapir.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar